Sortie segpa - lundi 20 février

Durant la matinée et à notre demande, nous avons participé à un atelier cirque avec Ludo, notre animateur préféré.

A midi, nous avons partagé le repas sous le soleil de la terrasse du Centre Socio-culturel.

L’ après-midi, direction Altwiller où nous avons visité l’atelier yaourt P’tit Max de la ferme du Rebberg (https://www.facebook.com/people/Ptit-Max-GAEC-du-Rebberg/100069512512885/). Annabelle Buch nous a expliqué comment on fait des yaourts. Puis nous avons découvert les activités de la ferme et les robots de traite avant de déguster les excellents yaourts P’tit Max.

Ensuite, nous avons pu découvrir la brasserie du 100ème singe de M. Hugues Pansera (https://brasserie-centieme-singe.fr/) qui nous a montré son atelier avec ses brassins , ses cuves et son houblon avant de nous proposer de tester l’embouteillage.
Il nous a expliqué pourquoi sa bière se nomme 100ème singe :

Lyall Watson, dans son livre Lifetide, rapporte le constat de scientifiques japonais ayant étudié des macaques (Macaca fuscata) sur l’îlot de Kōjima (ou Kōshima) au sud de Kyushu de 1952 à 1965. Une femelle appelée Imo, avait pris l'habitude de tremper les patates douces dans l'eau d'une main et de retirer le sable qui les couvrait de l'autre avant de les éplucher et les manger1. En quelques années, les scientifiques ont observé que ce nouveau comportement s'était répandu à tous les jeunes singes de l’île par mimétisme2.

À partir de ce constat, Watson initie cette nouvelle thèse de la « masse critique » en prétendant que ce comportement se serait répandu aux singes de toutes les îles avoisinantes sans qu’il y ait la moindre transmission visible et cela au moment où un nombre clé aurait été atteint, le fameux centième singe, à partir duquel l’espèce entière aurait acquis automatiquement un nouveau savoir.

« Disons, pour les besoins de l'argumentation, que le nombre de laveurs de patates soit 99 et qu'à 11 heures du matin, le mardi, un centième converti s'ajoute aux autres. Mais l'addition de ce centième singe amène le nombre au niveau d'une sorte de « seuil », de masse critique, car, le soir toute la population de la colonie procédait de la même manière avec les patates. Non seulement cela, mais le procédé semblait avoir franchi les barrières naturelles et s'être manifesté spontanément, comme le font les cristaux de glycérine dans des récipients scellés d'un laboratoire, jusque dans les colonies d'autres îles et sur les terres dans un groupe de Takasakiyama ».

L’histoire a été popularisée en 1984 par Ken Keyes dans son livre Le Centième Singe où il applique le concept à l'ensemble de la société humaine. Depuis, cette histoire est apparue dans de nombreux ouvrages.

Voilà notre petite journée de visites. Je remercie Isabelle et M.Hoellinger.

                                    Maëlle